LA PIZZA

mayo 18, 2009

 

 

3393667297_e5254a4f99La pizza es tal vez un de los platos mas representativos de la cocina Italiana. El tomate es el ingrediente por excelencia de la comida italiana, la masa convertida al horno en una pasta sueve pero crocante y el maginifico sabor de diferenes quesos dio incio de la creacion de la PIZZA.

En 1889 llego la pizza a la ciudad de Napoles, cuando la Reina Margarita de Saboya, le pido a un panadero que le hiciera una pizza, puesto que en ese momento este plato era exclusivo de la plebe, pero la curiosidad de la Reina por conocer el sabor indescriptible que le habian contado sus sirvientes decidio probar. Entonces el panadero para engalanar el plato decidio ponerle los colores de la bandera de Italia, tomates frescos, queso mozzarela y albahaca, y llamo a esta pizza “MARGARITA” en honor a la reina, hasta hoy esta pizza es una de las mas tradicionales y sus ingredientes se han mantenido por siglos.

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