SLOW FOOD

junio 3, 2009

La tendencia de SLOW FOOD fue creada para oponerse totalmente de lo que los Americanos llamaron FAST FOOD, el comer rapido y que su preparcion tamibien fuera rapida, en muchas ocasiones sin la oportunidade de degustar los sabores y disfrutar lo que se esta comiendo, pero la tendencia Slow Food llega para contrarestrar esto y darse la oportunidad de comer de a 15 a 25 platillos en 4 horas, de manera lenta, sin afanes y platos muy pequeños que te permitan saborear un buen vino o trago.

“Slow Food es un movimiento internacional nacido en ITALIA que se contrapone a la estandarización del gusto y promueve la difusión de una nueva filosofía del gusto que combina placer y conocimiento. Opera en todos los continentes por la salvaguardia de las tradiciones gastronomicas  regionales, con sus productos y métodos de cultivación. El símbolo de Slow Food es el caracol, emblema de la lentitud”

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